Descripción

La cándida es un hongo (organismo que se alimenta de materia orgánica muerta) común, comensal y saprofito que vive en las mucosas intestinales de muchos individuos sanos. Se estima que hay colonias de cándida en las mucosas (orofaringe, tracto gastrointestinal, vagina) del 80% de los individuos sanos.

de hecho, la propia Candida es una levadura que en algunos aspectos vive en simbiosis con el organismo humano, participando en la digestión de los azúcares, aunque en realidad sea más correcto definirla como un organismo saprofito. Normalmente, las colonias de estos hongos se multiplican con la ingesta de alimentos y especialmente de azúcares. Sin embargo, la eficacia del sistema inmunitario humano es suficiente para controlar su proliferación, incluso en el caso de una dieta con un alto contenido en hidratos de carbono.

Existen muchos tipos de Candida, pero el más común es el C. Albicans:

• Candida albicans
• Candida dubliniensis
• Candida glabrata
• Candida guilliermondii
• Candida kefyr
• Candida krusei
• Candida lusitaniae
• Candida parapsilosis
• Candida tropicalis
• Candida utilis